В Архангельске подвели итоги областного конкурса пекарей и кондитеров

Конкурс «Булочная фантазия» проходил в дни Маргаритинской ярмарки на площадке Архангельского облпотребсоюза

Как рассказала руководитель организации Елена Шепелева, подобные конкурсы среди специалистов потребительских обществ Поморья проводятся ежегодно.

— Они позволяют продемонстрировать профессиональное мастерство и творческий подход к делу, — сказала она.

— В этом году на конкурс «Булочная фантазия» 9 потребительских обществ представили 28 работ. Все они очень интересные. Победителей определяли голосованием гости Маргаритинской ярмарки.

В голосовании приняли участие почти 500 человек. Больше всего голосов набрала булочная композиция кондитера Анастасии Масловой из потребительского общества «Каргопольское». Второе место занял «Сказочный экипаж» мастера Коношского хлебозавода Светланы Верещагиной. На третьем месте композиция с красочными арбузами из теста кондитера Вельского городского потребительского общества Натальи Онучиной. Специальный приз получила работа «Год семьи» пекаря ПО «Сельменьга-хлеб» Вельского райпотребсоюза Натальи Тимофеевой.

Напомним, что в системе потребительской кооперации Архангельской области действуют 176 производственных цехов, где выпускаются хлебобулочные и кондитерские изделия, безалкогольные напитки, рыбные, овощные и мясные консервы, полуфабрикаты. Всего в отрасли работают 759 предприятий торговли и фармации. Большая их часть находится в сельской местности, многие — в удаленных и труднодоступных населенных пунктах.